Leistungen
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- betriebswirtschaftliche Analysen
- Betriebsanalyse und Erstellung eines Maßnahmenkataloges
- Durchführung von Soll-/Ist-Vergleichen
- Ermittlung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
- Analyse des Produktions und Verteilsystems
- Analyse der Küchenauslastung
- Leistungsvergleiche (Benchmarking)
- Beurteilung der Hygiene und des Arbeitsschutzes