Unser Profil

Matthias Höfig

  • staatlich geprüfter Betriebswirt für Gastronomie und Hotellerie
  • Ausbildung zum Koch und Diätkoch
  • insgesamt 16 Jahre Führungsverantwortung als Küchenleiter und Geschäftsführer im Breich Krankenhäuser und Altenheime
  • Mitglied der Prüfungskommision "Diätköche" IHK Halle-Dessau
  • Mitglied im Verband der Küchenleiter in Krankenhäusern und Altenheimen

Christiane Trautmann

  • Diplom-Oecotrophologin (FH)
  • Ernährungsberaterin / DGE
  • Mitglied im Verband der Diplom-Oecotrophologen (VDOe)

Michael Kunze

  • Freier Mitarbeiter
  • Ausbildung zum Koch
  • Langjährige Tätigkeit in der anspruchsvollen Gastronomie sowie als Küchenleiter eines Altenheimes
  • Innovativer Excel-Freak
  • Mitglied im Verband der Köche Deutschland (VdK)

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